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8CR17Mov不锈钢和420J2不锈钢对比哪种好
本公司5CR15MOV、6CR16CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、DSKSK5等，以及可根据客户需求定制的个性化钢种。
j2不锈钢的加工成本相对较低，因此可以制作出较为便宜的刀具。同时，其耐腐蚀性比普通碳钢好，不易生锈和变质，保养相对简单方便，成为刀具制造商和消费者们所青睐的原因之一。
J2不锈钢是马氏体不锈钢材质。420系钢材之碳含量低于0.35，经热处理後所得之硬度只得HRc52-55，而耐损性等各方面之性能并不太出众。
J2的性能和用途和420J2类似，但强度和硬度高于420J2（3cr13），但韧性和耐蚀性略低些。焊接性能差通常不作焊接部件。
J1不锈钢： 淬火后硬度高，耐蚀性好（有磁性）420J2不锈钢淬火后，比420J1钢硬度升高（有磁性）。
而420J2不锈钢（也称为3Cr13）材料的优势是在防腐蚀方面。因此，单纯要求硬度高、不要求耐腐蚀的场合，当然是用锰钢好。价格也低。若有相当的耐腐蚀要求，那就是不锈钢好了。毕竟含有13%的铬（Cr）。
420j2不锈钢是什么材质
J2是一种不锈钢材质，主要成分为碳(C)、铬(Cr)、锰(Mn)、硅(Si)、钼(Mo)等，其含碳量比较低，硬度较低，耐腐蚀性较好，适用于制作一些不需要高强度和耐磨性的日常用品，如厨房刀具、医疗器械、手表等。
J2不锈钢是马氏体不锈钢材质。420系钢材之碳含量低于0.35，经热处理後所得之硬度只得HRc52-55，而耐损性等各方面之性能并不太出众。
J2又叫3Cr13钢是马氏体型不锈钢，在淬火回火后使用。与1Cr12Cr13钢相对，有更高的强度、硬度和淬透性，但其耐蚀性和 700℃ 以下的热稳定性较1Cr12Cr13钢低。
420和430不锈钢哪个更适合做刀片
1、需要制作对硬度和强度要求较高的产品，可以选择420不锈钢；需要制作对耐腐蚀性要求较高并且需要较好的焊接性能的产品，可以选择430不锈钢。
2、因较容易切割及打磨，故适宜於用作大量生产之厂制刀具，420钢亦因碳含量低而耐锈力极佳，故亦是生产潜水刀具之理想钢材。 430不锈钢有抗氧化性能至腐蚀的能力，但是晶间腐蚀倾向。430不锈钢线材广泛应用于轴心。
3、属性不同：420不锈钢属于马氏体不锈钢，由于淬火之后硬化，通过选择不同成分和热处理条件可以得到宽范围的性能。430不锈钢属于铁素体不锈钢，热处理之后硬度基本没变化，质地较软。
厨房刀具用什么不锈钢好
如果你需要一把耐用的刀，不容易生锈，可以选择304不锈钢或者316不锈钢。这两种不锈钢含有较高的铬和镍，可以防止刀具生锈，同时也比较耐磨。 如果你需要一把锋利的刀，可以选择高碳钢或者不锈钢钢。
最好的菜刀钢材取决于具体的用途和个人偏好，但一般来说，高碳钢和不锈钢是最常见的选择。在这两者中，高碳钢通常更受专业厨师和刀具爱好者的青睐，因为它能提供优异的锋利度和保持性。
Cr18和5Cr15都是常见的不锈钢材料，广泛应用于厨房刀具制造。下面是对它们的比较： 含碳量：9Cr18含碳量更高，约为0.9%，而5Cr15含碳量约为0.5%。含碳量高意味着刀具硬度较高，有更好的耐磨性和切割性能。
用复合钢制造厨房刀最好。好的厨刀一般要求刀锋要够硬（一般刀具硬度在HRC50-60左右），够薄，但又能承受力量而不断裂，否则就会崩口、卷口。
420j2不锈钢刀好吗
1、还可以的420J2本身就是做刀具用的不锈钢，这种材料做的刀具都比较锋利，硬度和强度都还不错的。但是要注意这材料虽然是不锈钢的，但是耐锈耐腐蚀性不高，刀具方面注意保养。
2、J2不锈钢是常用的刀具材料，具有坚硬、耐腐蚀、易维护等优异特性。与其他锐利刀具相比，它价格相对较低，但在裁切、切割和削切等方面表现出 。通常用于制造厨房刀具、狩猎刀、户外刀具等。
3、J2是一种不锈钢材质，主要成分为碳(C)、铬(Cr)、锰(Mn)、硅(Si)、钼(Mo)等，其含碳量比较低，硬度较低，耐腐蚀性较好，适用于制作一些不需要高强度和耐磨性的日常用品，如厨房刀具、医疗器械、手表等。
4、J2不锈钢是专用于刀具生产的材料，硬度高，磨削力好。
5、J2不锈钢是马氏体不锈钢材质。420系钢材之碳含量低于0.35，经热处理後所得之硬度只得HRc52-55，而耐损性等各方面之性能并不太出众。
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